“七夕”作为中国的情人节越来越受年轻一代的关注。说起情人节礼物，甜蜜香浓的巧克力已然成了男士们送女友、送爱人的首选佳品。然而由于目前中国巧克力市场良莠不齐。尤其是在看似漂亮的各种包装纸，很有可能存在重金属超标的隐患。为此国家出台相关标准限定食品接触材料中重金属含量以及检测方法。其中砷作为国际公认的致癌物质，更是检测的重点。在检测砷时，我们经常使用的仪器是原子荧光光度计。金索坤的小编向您分享如何使用原子荧光光度计检测巧克力包装纸中的砷。

依照国家标准《GB 31604.38-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷的测定和迁移量的测定》应用金索坤SK-乐析原子荧光光度计检测巧克力包装纸中的砷的步骤可简述为：

在应用原子荧光光度计检测砷之前进行取样操作：取适量试样，通过机械粉碎后混匀。然后称取试样1 g~3试样至于带盖坩埚中，然后加10 mL硝酸镁溶液,混合均匀后,低热蒸干,然后将氧化镁1 g仔细覆盖在干渣上，在电炉上加热碳化，至无黑烟时移入550℃的高温炉中，灰化4 h。取出后冷却至室温。再加入10 mL盐酸溶液中和氧化镁并溶解灰分。转入25 mL容量瓶中,用盐酸溶液涮洗坩埚后转出合并于容量瓶中,后用水定容至刻度,混匀备用。同时做空白使用。然后根据SK-乐析原子荧光光度计推荐的测试条件输入相关参数，预热，待仪器稳定后，先测定标准系列溶液，然后测定样品。通过上面的操作就可以检测出巧克力包装纸中砷的含量。

虽然过程简单，但仍然需要注意一下几点：首先在应用原子荧光光度计检测样品之前，将所使用前的各种器皿必须用（1+1）HNO3浸泡24小时,然后认真清洗干净,防止砷的污染；另外使用原子荧光光度计检测检测样品时配置标准溶液的容量瓶必须长期固定不变,不能任意变动；硼氢化钾溶液浓度对应用原子荧光光度计检测砷含量的影响很大，因此配置硼氢化钾溶液需要格外注意。

北京金索坤技术开发有限公司作为一家只专注原子荧光光度计的研发以及生产的高新技术企业，会不断地推陈出新，用更加优质高效的原子荧光产品服务广大客户。

金索坤 SK-乐析 原子荧光光谱仪/光度计

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