夏日炎炎，各种清热解渴的饮料成为各大商场超市的畅销商品。为了保证消费者暑期食品安全，各种检测手段是必须的。根据《GB/T 10789-2015 饮料通则》指出饮料中的污染物限量依照《GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量》执行。其中重金属是影响食品安全的主要污染物之一。在我国重金属砷、汞等重金属检测主要是应用原子荧光光度计完成。北京金索坤技术开发有限公司是一家专注原子荧光光度计的研发以及生产的高新技术企业，公司研究原子荧光技术三十多年。今天，金索坤和大家分享如何应用原子荧光光检测饮料中的汞。

1.应用原子荧光光度计测汞原理

样品采集后，经酸加热消解后,在酸性介质中,试样中汞被硼氢化钾或硼氢化钠还原成原子态汞,由载气(氩气)带人原子化器中,在汞空心阴极灯照射下,基态汞原子被激发至高能态,在由高能态回到基态时,发射出特征波长的荧光,其荧光强度与汞含量成正比,与标准系列溶液比较定量。

2.应用原子荧光光度计测测汞方法提要

样品经处理好后，液体试样吸取1 mL~5 mL称量,置于消解内罐中,加入5 mL硝酸浸泡过夜。盖好内盖.旋紧不锈钢外套,放人恒温干燥箱.140 C~160 C保持4 h~5 h,在箱内自然冷却至室温,然后缓慢旋松不锈钢外套,将消解内罐取出,用少量水冲洗内盖.放在控温电热板上或超声水浴箱中,于80 C或超声脱气2 min~5 min :赶去棕色气体。取出消解内罐,将消化液转移至25 mL容量瓶中,用少量水分3次洗涤内罐.洗涤液合并于容量瓶中并定容至刻度.混匀备用:同时作空白试验。

消解后的试样溶液按要求处理后，按照所使用的原子荧光光度计的推荐测试条件输入相关参数。预热，待仪器稳定后，先测定标准系列溶液，后测定样品。通过以上操作就可以检测出饮料中汞元素的含量。

作为原子荧光行业的领跑者，北京金索坤技术开发有限公司一直以为原子荧光技术的发展探索乾坤为己任，在公司成立至今的三十多年的时间里先后研发成功氢化法原子荧光光度计、火焰法原子荧光光度计以及火焰法-氢化法联用原子荧光光度计系列产品。将原子荧光法可检测元素总数由之前的11种扩展到20种，大大拓展了原子荧光技术的应用范围。同时，金索坤还在2016年新食品标准颁布实施之时推出SK-乐析-LC液相色谱原子荧光联用仪（原子荧光形态分析仪）等形态分析产品，助力我国食品中砷、汞等重金属形态分析。今后，金索坤还将继续努力，研发出更加优质高效的原子荧光产品。

金索坤SK-乐析 原子荧光光度计

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