近期，国家粮食和物资储备局、农业农村部、教育部、科技部、全国妇联和联合国粮农组织在浙江大学联合主办2018年世界粮食日和粮食安全系列宣传主会场活动。各地粮食局纷纷行动，开展涉镉等重金属重点行业企业排查整治。其中江苏省为加强管控涉镉等重金属重点行业企业环境风险，出台了《连云港市土壤污染防治工作方案》，为土壤防治工作指明了方向！

镉是毒性很强的重金属元素，轻微镉中毒会出现四肢酸痛、寒战、发热等症状，长期接触镉及其化合物会导致骨质疏松、骨软化、自发性骨折等。为了保证人体健康，在国家标准《GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量》中要求稻米、大米中的镉含量应小于0.2mg/kg。检测大米中镉含量的现行方法有很多。

例如《GB 5009.15-2014 食品安全国家标准食品中镉的测定-石墨炉原子吸收法》和《谷物中镉的测定 稀酸提取 火焰原子荧光光谱法》。依照不同的测镉方法所使用的仪器不同，应用石墨炉原子吸收法测镉时使用的仪器是石墨炉原子吸收光谱仪，主要原理是一定量样品消化液于原子吸收分光光度计石墨炉中，电热原子化后吸收228.8nm共振线，在一定浓度范围内，其吸光度值与镉含量成正比，采用标准曲线法测定样品中镉的含量；依照火焰原子荧光光谱法时使用的是火焰原子荧光光谱仪，以金索坤公司生产的SK-典越高灵敏度快速测镉仪为例，其原理是将待测溶液以气动雾化方式直接引入传输室，在传输室中与燃气混匀形成气溶胶，输送至阵列火焰汇聚式原子化器，使待测元素原子化。原子化后的原子在高强度特征锐线光源（双阴极空心阴极灯）激发下，使待测原子实现能级跃迁，在去活化的过程中释放原子荧光，待测原子荧光信号的强度与其浓度成正比，以此为待测元素的定量依据。通过原理不难看出火焰原子荧光光谱仪从进样、反应发生、原子化、信号生成的整个过程时间更短，检测一个样品仅需十几秒，所以应用火焰原子荧光光谱仪测镉效率高于应用石墨炉原子吸收光谱仪。另外上述不同方法中的前处理过程也是不同的，石墨炉原子吸收法中的前处理过程需要将样品经灰化或酸消解，时间长且不易控制，而应用火焰原子荧光光谱法测镉，样品前处理仅需进行取样、加稀酸提取、摇匀离心，耗时仅5分钟，大大提高检测效率。此外，石墨炉原子吸收光谱仪需要用到石墨管、镉元素灯等耗材，寿命短且价格相对较高，而应用火焰原子荧光光谱仪时所使用的耗材，如燃气丙烷气体价格相对较低，检测每个样品仅需0.08元，大大降低测试成本。

综合比较应用石墨炉原子吸收光谱法和火焰原子荧光光谱法不难看出应用火焰原子荧光光谱仪（如SK-典越 高灵敏度测镉仪）检测粮食中的镉有以下优势：

使用简易，前处理方法简单仅需5分钟；

灵敏度高，镉的检出限小于0.002ng/mL，优于其他设备；

稳定性好，测试重复性小于0.6%，保证测试结果的可靠性；

测试速度快，实测每个样品约10秒，适用于大量样品检测；

使用成本低，测试每个样品约为0.08元，批量测试时更经济。

在世界粮食日和粮食安全系列宣传主会场活动中，张局长指出这次是我们首次以“端牢国人饭碗、保障粮食安全”为主题，广泛开展粮食安全系列宣传活动，旨在引导全社会进一步增强粮食安全意识，科学把握粮食安全形势。北京金索坤技术开发有限公司作为检测仪器的生产厂商，会一如既往的为原子荧光技术的发展探索乾坤，为我国的粮食安全保驾护航！

金索坤SK-典越 高灵敏度快速测镉仪

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