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“五毛零食”乱象 校园食品安全成为食安焦点

2018-04-25

食品安全是国家工作的重点内容之一,而校园食品安全关系到祖国下一代的身心健康,更是重点中的重点。校园食品安全遇到的很大问题挑战就是所谓的“五毛零食”。据知情人士透露,这些“五毛零食”大部分都是名不副实,例如“无敌薯条”里没有土豆,“一根葱”里没有葱,“可乐牛肉”里没有牛肉,实际,里面都是使用诸如鸡肉粉、牛肉粉等香精调味,达到以假乱真的效果。所以国家对于食品安全有着严格的要求,在新修订的食品安全国家标准《GB 2762-2017》就对食品中主要污染物有着明确的限量要求。例如国标中对于水产品的要求是甲基汞不得高于0.5mg/kg,无机砷不得高于0.5mg/kg。同时标准中还指出当总砷、总汞水平超过无机砷、甲基汞限量的要求时需要测定无机砷、甲基汞的值。

用来检测无机砷和甲基汞的仪器主要是液相色谱-原子荧光光谱法(LC-AFS)。其中,该种方法是目前标准中检测甲基汞的唯一法,因为原子荧光光谱仪检出限低、灵敏度高等特点,液相色谱与原子荧光联用技术发展很快,在食品中砷、汞元素形态检测中发挥很大作用。北京金索坤技术开发有限公司是市面上唯一一家只专注原子荧光光谱仪、原子荧光形态分析仪的研发以及生产的高新技术企业,公司研究原子荧光技术三十余载,是最早开始研究液相色谱与原子荧光联用技术的厂家之一,并在十多年前就成功的研发出产品SK-博析-LC原子荧光形态分析仪。同时随着原子荧光形态分析技术在食品以及环保行业的发展,公司又相继研发出SK-乐析-LC等产品。这些原子荧光产品汇集公司多年技术研究成果,是专门针对砷、汞形态和价态分析需求设计的高端产品。这些产品配备了在线消解模块,并采用金索坤具有专利技术的连续流动进样方式与液相泵进行无缝对接。而且它们既可做形态分析使用又可单独作为氢化法原子荧光光谱仪使用,结构简单转换灵活,操作方便。

作为新型的原子荧光形态分析仪,其特点为:

1、特有的连续流动进样技术(专利),可与液相色谱进行无缝对接,实现对柱后流出液实时检测,连续采集数据,提高测试效率。

2、特有的多功能反应模块(专利)与全新联用接口技术结合,可与各型高效液相色谱连接,减小路径死体积,有效降低了噪声,减少峰展宽。

3、特有的集扩式传输室(专利)配合高度集成的多功能反应模块精简了仪器结构,缩短了传输路径,有效降低了记忆效应,测汞更佳。

4、多功能数据接口,模拟信号/数字信号数据输出,可连接多种色谱工作站。

5、进样自动触发,工作站自动采集数据,谱图记录完整,确保出峰时间一致。

6、采用无光泄露冷却式技术(专利),避免了紫外光对人体产生的伤害,同时消除了因热量产生气阻带来的峰型展宽现象,提高仪器检测性能。

同时,为了大家更快速的了解食品样品中砷元素形态分析的过程,金索坤公司特意录制可《应用LC-AFS测试食品中无机砷应注意的那几件“小事”》。

校园食品安全关系到在校师生的身体健康,“五毛零食”泛滥给校园食品安全带来极大地隐患,国家市场监督管理局多次组织专项行动进行治理整顿。金索坤也提醒各位家长们,这“五毛钱”的便宜沾不得,身体健康才是大事。


火焰原子荧光光谱仪

金索坤SK-博析-LC液相色谱原子荧光联用仪(原子荧光形态分析仪)

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