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原子荧光在食品及食品添加剂中的应用

2017-08-02

    目前对砷、汞、铅含量的检测通常有分光光度法、原子吸收法、 原子荧光法、ICP-AES、ICP-MS等技术措施。而对于食品检测国家标准给出的方法包括:测砷有银盐法、砷斑法等;测汞有原子荧光法、冷原子吸收光谱法、二硫腙比色法;测铅有石墨炉原子吸收法。原子荧光光谱法以其结构简单、灵敏度高、检出限低、干扰小,在食品行业应用得最为广泛。




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